편안하고 세련된 감성의 컨템프러리 퀴진

Contemporary European Cuisine

2017년 하반기 새롭게 리뉴얼한 엘본더테이블은
기존과는 완전히 달라진 색깔로 미식가들을 유혹하고자
새로운 시도를 시도하였습니다.
트렌드함과 진정성을 두루 갖춘 셰프의 요리와 함께
원목의 자연스러움과 밝고 부드러운 컬러로 기존의 격식 있는 형태의
레스토랑에서 보다 편안하고 심플한
현대적인 인테리어를 느끼실 수 있습니다.

Chef Profile

노해동     Head Chef

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엘본더테이블 노해동 셰프는
미슐랭 1스타 CITY SOCIAL BY JASON ATHERTON LONDON,
미슐랭 3스타 L’ATELIER DE JOEL ROBUCHON HK 등
영국과 홍콩, 미국 일류 레스토랑의 경험과 함께 CJ 푸드빌 R&D셰프 경력으로
대중적인 메뉴 개발을 할 수 있는 강점을 가지고 있습니다.

현재 엘본더테이블에서 컨템프러리 유러피안 퀴진을 선보이고 있습니다.

– 現 엘본더테이블 헤드 셰프
– 前 CJ 푸드빌 R&D 셰프 (더스테이크하우스, 더플레이스)
– 前 CITY SOCIAL BY JASON ATHERTON LONDON, UK (미슐랭 1스타 레스토랑)
– 前 L’ATELIER DE JOEL ROBUCHON HK (미슐랭 3스타 레스토랑)
– 前 QUAY RESTAURANT SIDNEY
(1st IN AUS, 26th IN THE WORLD BY WORLD BEST 50 RESTAURANT)
– 前 FAIRMONT HOTEL GROUP CA,USA (미슐랭 1스타 레스토랑)